栄養とは?
/
食事(栄養)
毎号、健康新聞をご覧いただき、誠にありがとうございます。
今月は「栄養」についてお届けします。
栄養とは、生物が外界から食物を取り入れて、成長や活動、生命維持に役立てる一連の活動です。
栄養の源となる物質を栄養素といい、栄養素をバランスよく摂取することが健康を維持するためには欠かせません。
栄養素には、炭水化物・脂質・タンパク質・ミネラル・ビタミン・食物繊維・水の7つがありますが、これらは体内で合成できないため、食事から摂取する必要があります。
みなさんは普段から食事の栄養バランスを意識していますでしょうか?
栄養は摂り過ぎても、不足していても身体に不調があらわれます。
貧血だから鉄分を摂ろう。筋肉をつけたいからタンパク質を摂ろうといった意識はもちろん大切ですが、根本的に注意しないといけないことがあります。
それは必要な栄養素をきちんと吸収できる身体なのか?
栄養は「腸」で吸収されます。
みなさん、お通じはいかがですか?
「食べたら出る!」が、正常な腸の働きです。
一日三食なら3回のお通じがあるはずです。
ゆる過ぎず硬過ぎずバナナ型の便が理想です。
まずはご自身の毎日のお通じを観察してみましょう!